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普洱茶可以煮

2020-09-09 06:27   

用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖,在锅里干烧,用产生的烟来熏鸽子肉

普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中,甘醇香甜,味道既好又不伤肠胃

中医认为,姜具有驱风去湿、驱寒活血、暖胃止呕等功能,对预防感冒、养颜护肤、产妇康复等有特别作用

能开胃健脾,可解酒毒、去除腥味

云南普洱茶的最佳海拔一般来说都是在1000~2000米之间,但是有特例

比如昔归茶,它生长的海拔就在700多米,但是品质非常好

老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间

喝普洱茶后

会让疲倦被消灭

劳累后喝一杯绿茶,你会感到如释重负,从香气到水感,从内到外按摩你紧绷的神经

古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少

而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名

那古树茶的这些冷门知识你知道吗?还有人认为,喝起来又香又甜、不苦不涩的茶就是口感、品质较好的茶,但我们可能忽略了一个问题:生物碱和茶多酚在茶树鲜叶中占有很大比重,苦味和涩味是茶汤最基础的滋味

喝茶不仅要喝它的滋味,更要体味茶叶作用于我们身体的感觉是否舒服,茶汤喝下去,嘴里是润泽还是干燥?是否有喉韵?耐泡度如何?这些才是需要我们着重关注的

普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想

虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化

有一位相扑教练,喜称自己喝了普洱茶后,皮带松了一扣,血压也降低了

首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父

普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味

冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的,一般使用250毫升以上的壶

用瓷质盖碗(三才杯)冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香;另外盖碗的口大,敞开时散热性好,不易闷坏了茶,最适于冲泡细嫩的普洱生茶

原生态的环境成就了今天的云南普洱茶,布朗山产区以班章、班盆村寨古树茶为代表,优越的口感俘获了一位又一位茶人的心

班章、班盆地区的茶叶,随便拿一个出来口感都是属于上品,每一位老茶人都对其趋之若鹜

(3)根霉的淀粉酶活性高,能产生有机酸和芳香的酯类物质,有利于普洱茶粘滑和醇厚品质形成

闻干茶香可以作为鉴别古树与台地,生茶与熟茶,干仓与湿仓,不同山头茶的依据之一

鉴别古树与台地茶的干茶香主要从香的深沉度判断,古树茶香较强烈,且有透人心脾的感觉,闻之香味似乎可以钻入大脑;小树茶香浅、淡、漂浮,闻之只能深达鼻腔

另外不同山头的古树茶香型有别,其中部分山头茶香型特征明显,如老班章、冰岛、昔归、易武、景迈、黄草坝等

靠闻香鉴别生茶熟茶、干仓湿仓比较容易,要鉴别古树与小树,鉴别不同山头则需要有较多的实践体验,还需要有较灵敏的嗅觉


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