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老同志普洱茶批号131皱炳良监制

2020-08-05 22:28   

茶,生于土木,沉寂金火,复活于水,唯紧压茶

茶刀在手,重点是温柔,尽量顺着茶叶紧压的脉络,度力而行,撬出的普洱茶匀整有度,薄厚适中,方适宜冲泡

微观来说,普洱茶中导致酸味的物质,是有机酸

其中最多的部分是没食子酸,来源于糖苷类的分解

熟茶陈期:新做好的熟茶,以干仓熟茶为例

三年内饮用,喝了以后喉咙都会产生燥感

这属于茶的正常表现

因为其在渥堆过程中,进行了高温高湿快速转化的过程,茶性变得燥热

若是新制出的普洱茶熟茶,直接饮用的话,喉咙的燥感会比较明显

但若是陈放三年或者更长的时间,燥感便会减弱直至消失,茶性也会变得比较温和

普洱熟茶功效与作用可以降脂,降压,防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群

选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用

具有促进睡眠,养生之功效

沱茶外径厘米,高4. 5厘米,外观显毫,形状跟饭碗一般大小,从表面上看似圆面包,从底卜石似厚壁碗,中间下凹,每个净重l100-250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2一5克

除了毛竹,还有云南甜龙竹、香竹、黄竹等都可用于制作笋壳

被笋壳长时间包裹的茶叶,在冲泡时还可能散发出淡淡的竹香

如果朋友品过这样的老茶,还真是别有一番风味呢

指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,它们通常树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊

台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶,该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”,伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”

台地茶苦涩味比较重,香气高锐,口感刺激性强

1.目前市场上的普洱茶主要还是以饼茶、沱茶、砖茶等形状为主(虽然也有袋泡茶,但所占比例很小),如果要想很方便的体验一杯好普洱,建议你选择用飘逸杯冲泡

一、据景洪市有过部门最新调查,南盆有古茶园800多亩

南盆茶为甜茶,白毫多,涩味不显

碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味无茶味,甚至会有杂味或者霉味、渥堆味

从冲泡的汤色来看,正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮

汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味

仿品一般汤感水味重,有的还有其他杂味,入口薄,有酸味,或是带有刺激感的糯香味无茶味,品饮后还可能出现喉咙燥热感,喉韵不清爽,常伴有锁喉的感觉

一是挑选老茶头时,尽量挑选颗粒相对松散、条索分明、表面干净、香气纯正的老茶头,不是那种紧得跟石头一样的也拿来泡

生晒,即纯用日光晒干,需要时间比较长,香气沉实、口感甜润生津,回甘好

这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变,因此成本高,风险大,产量低

一般来说,很多用来发酵熟茶的原料都是勐海茶区的茶叶

因为本身勐海茶区的茶滋味上就偏重,所以发酵出来的熟茶就会保留着该茶区茶叶本身的特性,带有轻微的苦涩感

普洱的作用,您是否了解?对于普洱茶,很多茶友们都比较喜欢喝,而对于普洱茶所具备的作用,您是否了解呢?若是不了解,下面就去详细的看一下


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