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普洱茶虫屎茶的泡法

2020-08-01 14:35   

在《笑傲江湖》就有这样一段:祖千秋与令狐冲论喝什么酒当用什么酒杯时,祖千秋以“玉碗盛来琥珀光”言明饮汾酒当用玉杯,以增酒色;以“葡萄美酒夜光杯”佐证饮葡萄酒当用夜光杯,以增酒香;饮高粱酒,则须用青铜酒爵,始有古意;饮米酒,当用大斗饮,方显气概

老茶头最核心的价值,在于含有丰富的果胶质

相比于正常的熟茶,一是特别耐泡,二是茶汤特别柔滑,三是对肠胃道的保健功效特别明显,饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂........而普洱茶的香气,常为茶客们道也

由于普洱茶制作的特点(如经过晒青),更多造就的是普洱茶迷人的品种香,而非工艺香,这也正是普洱茶独特魅力所在

而这两年,随着茶叶价格的疯涨,有好多人已经开始往老挝跑,目的是收入大批的老挝茶回来这边制作,这样做出来的茶可以部分去掉烟味,口感会更佳!相信在过不了多久,老挝茶就会慢慢被大家所认知!为了把熟茶泡得好喝,针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验

略有心得

大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目的;最后,通过实践进一步分析,验证和调整

由于黑茶加工的原料是中小叶种,其内含物质相对较低,尤其是有效化学成分含量少,即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少,微生物作用时间相对短,有益成分的转化也相对少,且黑茶原料化学成分未受光的作用,因此没有光化学的参与

人生由无数的事情组成,即便是一天也会发生很多事情,很多事情发生了就发生了,过去就过去了,不会给人留下记忆

能给人留下记忆的都是比较特别的事,能令人经常想起,而且记忆犹新的,就是很特别的事情了

味道是一种感觉,而且一闪而过,能留下记忆,证明就是很特别的

这是西南大学一个硕士的研究论文的一部分,摘录分享一下她与教授的学术研究,论证,以另一个角度去了解普洱茶

在这里,云元谷感谢作者的分享

在很多普洱茶品牌专卖店,购买前一般都可以试喝

大家可以通过这个试的过程,再结合茶品以往在市场上的反响或口碑,就可以比较容易的选购出自己满意的普洱茶

老荔湾跟芳村市场相邻仅一河之隔,有地利之便

荔湾更是由自古以来商人聚居的地方,品茶之风由来已久,占了人和

2000年,人们喝习惯了的红茶、绿茶、乌龙茶

已经觉得没有新鲜感,总想找点新鲜的茶偿偿,正好遇上了普洱茶,此乃天时

天时、地利、人和都聚在荔湾

所以,荔湾是最早形成喝普洱茶的风气的

当时荔湾的茶友,相约于茶,相聚于茶,相谈于茶,相品于茶

茶成为媒介,以茶会友,其乐融融

当时经济稳定,人心安稳

大家品茶聊天都是开心的事

而且,大家茶聚时,会各自拿出自己认为好茶品相互鉴品,相互切磋,这样大家的水平会提高得很快

当时,茶风也非常好,可说是为茶而茶,大家都是想喝口好茶,品好茶

互相探讨,那个茶好,哪里买得到好茶

当年李长春同志主政广东,说了一句名句:茶清无是非,壶小有乾坤

成为荔湾茶友相互传诵的佳话

由于当时荔湾很好的喝茶风气,喝茶的乐趣很快感染到更多的人

普洱茶得以在商界、政界不断扩散,并流传到其他地方

这就对普洱茶日后的大发展起了很大的作用,埋下了又一个伏笔

当时荔湾的茶人都是一些有一定身分,层次的人,他们喝茶都是比较讲究,要求也比较高

他们买茶时很认真、仔细地对比包装纸,以防买到B货,反复对比口感,以防买到湿仓茶

而且还约同朋友,一起看,一起研究,大家觉得没有异议,才会买

这样大家互相学习,探讨提高得很快,互相传递,懂的人也越来越多

B货、湿仓茶越来越没有市场,茶商渐渐也不敢再进B货,湿仓,无形中规范了市场


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